INFORMATION - COMMUNICATION - SERVICES

Recherche

Recettes

Clafoutis de légumes

Clafoutis de légumes

3 carottes

300 gr de brocolis

150 gr de petits pois surgelés

1 oignon

4 œufs

30 cl de lait

100 gr de comté

10 gr de beurre

3 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à café de thym

Sel, poivre

 

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles épaisses. Lavez les bouquets de brocolis. Faites cuire les carottes et les brocolis à la vapeur, pendant environ 12 minutes.

Pendant ce temps, râpez le comté. Préparez la pâte à clafoutis : dans un saladier, battez les œufs, incorporez la farine puis délayez avec le lait. Salez et poivrez.

Pelez et hachez l’oignon et faites le fondre dans 10 gr de beurre. Hors du feu, mélangez-le avec les légumes cuits à la vapeur, les petits pois encore gelés, la moitié du comté et le thym.

Préchauffez le four à 180 °C (Th. 5). Garnissez un plat à gratin avec les légumes. Versez la pâte dessus. Parsemez avec le reste du comté. Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes. Servez chaud.

SOPSud Oc
Notice: Undefined offset: 2 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 3 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 4 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 5 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 6 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 7 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 8 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 9 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 10 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 11 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 12 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 13 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 14 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 15 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 16 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 17 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 18 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 19 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240