INFORMATION - COMMUNICATION - SERVICES

Recherche

Recettes

Salade de pâtes façon Grazia

Photo 4

Pour 6 personnes

  • 250 gr de pâtes de bonne qualité (penne ou farfalle)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 100 gr de câpres
  • 150 gr d’olives noires à la grecque dénoyautées
  • 100 gr de parmesan en copeaux
  • 300 gr de tomates cerise
  • 100 gr de tomates confites
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre

Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les câpres, les olives coupées en dés, l’ail émincé

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Les égouttez « al dente ».

Couper les tomates cerise en 2 si elles sont un peu grosses. Ciseler le basilic.

Ajouter à la sauce les tomates cerise, les tomates confites, les copeaux de parmesan et le basilic ciselé. Mélanger les pâtes refroidies avec tous les ingrédients.

Servir frais.


Article publié dans le magazine Sud Occitanie n° 8 du 25 juin 2012, page 4.
 

SOPSud Oc
Notice: Undefined offset: 2 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 3 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 4 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 5 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 6 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 7 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 8 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 9 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 10 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 11 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 12 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 13 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 14 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 15 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 16 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 17 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 18 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240

Notice: Undefined offset: 19 in /home/users/v1160/html/modules/Encarts/Encarts.module.class.php on line 240